CARLOS PRIETO

Para aquellos que soñamos con una liga de fútbol profesional seria, una federación respetable y una selección exitosa; se vuelve imprescindible, un mejoramiento en todos los frentes: Jugadores, Cuerpos técnicos, Arbitros, Periodistas deportivos, Dirigentes de club y Dirigentes nacionales. La liga, La federación y la selección que hoy tenemos, en gran parte es el resultado de lo que a continuación denuncian estos dos periodistas. Carlos Prieto

La Conspiración

Por Iván Mejía Álvarez

Fuente: El Espectador – Bogotá, Colombia

Primero dijo que quienes criticaban la actitud de Hernán Darío Gómez de golpear a una mujer eran falsos moralistas e hipócritas, luego afirmó que el país estaría de acuerdo si alguien le pegaba a Piedad Córdoba, en una clara invitación a la violencia, y ahora afirmó que para ser árbitro es indispensable ser homosexual y como si fuera poco agregó que la homosexualidad es una enfermedad contagiosa.

Una locura, una muestra de ignorancia y un retrato integral de quién es, cómo se conduce, cómo actúa, cómo piensa el sátrapa de la Difútbol.

Sí, es cierto, en el colectivo de los árbitros existen homosexuales, como los hay en el Congreso, en el periodismo, en las cortes, en la diplomacia, en todos los ámbitos. Ni eso es nuevo, ni es repudiable, cada quien tiene derecho a ejercer su sexualidad como le venga en gana y se necesita ser muy tarado y troglodita para tildar a los gays y lesbianas como infectocontagiosos.

Lo curioso de las palabras del nefasto González es que se produzcan a las pocas horas de la denuncia de un juez contra Óscar Julián Ruiz por acoso sexual. Ese árbitro, excluido del panel por malo, porque nunca pasó las pruebas, es visitante asiduo de la oficina de González y resulta sospechoso que un año y medio después venga a interponer la querella tratando de hacerle daño a Ruiz, sin testigos. Un tipo mayor de 30 años diciendo que Ruiz intentó violarlo, un año y medio después? Cuéntenme una de vaqueros.

Acá, por encima se nota, lo que hay es una conspiración contra Ruiz por parte del mandamás de la Difútbol, una venganza burda contra quien logró alejarlo del manejo arbitral. Vale la pena recordar que González manejó el colectivo arbitral durante años, con las más tenebrosas historias de corrupción, bandidaje, venta y compra de partidos. Si el arbitraje de hoy es de homosexuales, en el de antes sobraban los corruptos y pícaros.

¿Qué será necesario hacer para alejar a González del fútbol? ¿Hasta cuándo las ligas aguantarán que los represente este sujeto? Es urgente que las ligas le den un golpe de estado, lo saquen a la brava del cargo con una revocatoria por malo y por dinosaurio mental.

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Homofóbico

Por: Felipe Zuleta LLeras

Fuente: El Espectador – Bogotá, Colombia

Sin ruborizarse, el presidente de la Difútbol, Álvaro González, arremetió en contra de los homosexuales con frases discriminatorias. Claro está que este varón homofóbico no sólo demostró su barbarie, sino que por contera violó flagrantemente el Código Penal.

Por eso el abogado Felipe Montoya Castro presentó una denuncia penal en su contra, que esperamos no vaya a dormir el sueño de los justos.

Dicen los apartes del documento:

“Los motivos que me llevan a formular la denuncia son los siguientes:

Históricamente las personas homosexuales, en sus vidas personales o en sus relaciones de pareja, han sido víctimas de todo tipo de discriminación. Dicho grupo social, en forma reiterada, se ha visto vulnerado en sus más básicos derechos fundamentales a la vida digna, a la igualdad, a la libre asociación, a la prohibición de tratos crueles e inhumanos, a la coartación de su libre desarrollo de la personalidad.

“…De esta manera, el artículo 4 de la Ley 1482 de 2011 establece que el Código Penal tendrá un artículo 134B del siguiente tenor:

“Artículo 134B. Hostigamiento por motivos de raza, religión, ideología, política u origen nacional, étnico o cultural. El que promueva o instigue actos, conductas o comportamientos constitutivos de hostigamiento, orientados a causarle daño físico o moral a una persona, grupo de personas, comunidad o pueblo, por razón de su raza, etnia, religión, nacionalidad, ideología política o filosófica, sexo u orientación sexual, incurrirá en prisión de doce (12) a treinta y seis (36) meses y multa de diez (10) a quince (15) salarios mínimos legales mensuales vigentes, salvo que la conducta constituya delito sancionable con pena mayor” (negrillas por fuera de texto).

En el mismo sentido, el artículo 5 de la citada ley establece que: “El Código Penal tendrá un artículo 134C del siguiente tenor:

“Artículo 134C. Circunstancias de agravación punitiva. Las penas previstas en los artículos anteriores se aumentarán de una tercera parte a la mitad cuando: (…)

2. La conducta se ejecute a través de la utilización de medios de comunicación de difusión masiva. (…)” (negrillas por fuera de texto).

La afirmación que hace el señor ÁLVARO GONZÁLEZ ALZATE ante los medios de comunicación es particularmente grave por dos razones: 1) La altísima popularidad de la que goza el fútbol en Colombia, y 2) Que no estamos ante la opinión de un ciudadano cualquiera, sino de un dirigente nacional tal como lo es el vicepresidente de la Federación Colombiana de Fútbol, cuyas declaraciones tienen una amplia repercusión en los medios de comunicación” y llegan a una gran parte de la población nacional, reforzando el estereotipo social negativo y erróneo que yace en el imaginario colectivo de que la homosexualidad es una enfermedad contagiosa que se sufre”.

Así las cosas, resulta urgente que la justicia siente un precedente frente a esta clase de afirmaciones que podrían poner a Álvaro González tras las rejas.

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Por: Moisés Naim

Fuente: El Tiempo – Bogotá, Colombia

El éxito infunde una confianza en sí mismos que, inevitablemente, lleva a cometer errores.

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Por: Iván Thays

Fuente: El País – Madrid, España

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Por: Liliana Martínez Polo

Fuente: El Tiempo – Bogotá, Colombia

¿Cuál ‘boom’ de la cocina en América Latina?

Chefs se reunieron para hablar de los retos de la nueva gastronomía latinoamericana.

La pregunta sorprendió a Rafael Osterling, uno de los chefs top del Perú, que además de sus restaurantes en Lima tiene en Bogotá La Despensa y Rafael. ¿Estamos ante un boom de la cocina latinoamericana? Pese al buen momento que vive la gastronomía de su país, para Osterling resulta muy temprano hablar de algo semejante. Así lo dejó en claro durante su presencia en el Hay Festival, que acabó ayer en Cartagena, donde compartió un panel con la chef cartagenera Leonor Espinosa y el argentino Osvaldo Gross, moderados por el periodista y editor Sergio Vilela.

Y él no es el único en considerar que es prematuro hablar de un boom semejante. Igual piensa Leonor Espinosa, investigadora y promotora de la cocina local, propietaria de Leo Cocina y Cava. “Los peruanos y los mexicanos se han apropiado de su cocina y la muestran con orgullo -dice Espinosa-. Pero los demás países estamos en un proceso que es lento y exige educación. Nosotros desconocemos nuestra propia cocina. Se conoce lo que forma parte del imaginario colectivo, pero detrás de eso hay una cantidad de recetas que no vemos”.

Espinosa -una de las primeras chefs que se dedicó en el país a una línea de cocina local basada en investigación de ingredientes y recetas tradicionales con presentación contemporánea- ha vivido en carne propia los efectos de ese desconocimiento: “Cada vez que viajo por Colombia, encuentro ingredientes nuevos que me descrestan y que el país no conoce -dice-. Pero pasa algo: aún preguntan si lo que ofrezco en mi restaurante es cocina colombiana, porque no tengo bandeja paisa ni mute santandereano. Pero lo que tengo es cocina local”. Y colombiana, también, pues ofrece una gastronomía propia de comunidades como las del Amazonas o del Pacífico sur.

Osterling, por su parte, sí ha vivido desde un lugar protagónico el boom que, en efecto, experimenta hoy la cocina de su país. De hecho, es una figura emblemática del mismo. Ha estado al tanto de los elogios que los chefs europeos le ofrecen, de forma cada vez más frecuente, a la riqueza culinaria peruana y a la labor de coterráneos suyos, como el mismo Gastón Acurio.

Es por ese contraste que hablar de boom de cocina latina puede ser una generalización errónea. “Hay una cocina latina que se está poniendo de moda -agrega Espinosa-. Pero no es latinoamericana. Se están imponiendo la peruana y la mexicana y muchos las unifican como Latinoamérica. Me parece un error grave, porque hay muchos otros países que están viviendo momentos muy diferentes”.

Para ella, es claro que México y Perú van a la vanguardia y esto permite que se abran más restaurantes en el exterior, además de ser un indicador del apoyo estatal que reciben y de la concientización de sus cocineros sobre su patrimonio culinario. Según la chef -que en fechas recientes emprendió una investigación sobre la cocina amazónica-, América Latina podría integrarse en este aspecto en la medida en que los gobiernos contemplen la importancia de la gastronomía como parte de sus políticas de turismo y sea tenida en cuenta en el desarrollo de los países.

Más que un boom, lo que ellos ven es un auge del tema cultural, una revalorización de la cultura latinoamericana en general. “Hay una crisis en Occidente y, con ella, los países más ricos de Europa, sumados a Estados Unidos, están entrando en una debacle cultural y de valores. Esto los ha hecho mirar hacia otros continentes. En ese sentido -dice Osterling-, los ojos del mundo se han vuelto hacia Suramérica”.

Pese a que no se trata de un fenómeno generalizado, los chefs estuvieron de acuerdo en admitir el potencial que tiene la gastronomía de Latinoamérica. Para ellos, nuestros países son una despensa del mundo. Está el Amazonas, con su gran cantidad de microclimas y una variedad de productos representativa de nuestros pueblos. Eso es lo que caracteriza a los países de la región: que han hecho una cocina auténtica, de la calle, del pueblo, con más valor que las modas efímeras gastronómicas. “Todas esas pasan de moda, pero al final queda la raíz”, agrega el peruano.

Uno de los retos será incentivar la cocina de mercado. Cocinar lo local ayuda, expresó Osvaldo Gross, y da un ejemplo: “Antes, en lugares de Argentina que estaban a kilómetros del mar, en los restaurantes solo se encontraban langostinos en todas sus preparaciones porque estaba de moda. Ahora, la tendencia está dirigida a rescatar la cocina y los ingredientes de cada región. Esto nos ha llevado a descubrir las fortalezas locales”.

En ese sentido, Osterling agrega que la tendencia de hoy es ir hacia una cocina natural, de bistró, más auténtica en su expresión popular. “Como nosotros siempre hemos sido así -afirma-, los ojos del mundo se vuelcan en este momento hacia nuestra región”.

Pero, ¿qué tan popular y representativa de la comida del pueblo es, por ejemplo, la comida peruana fuera de las fronteras de ese país? “La cocina popular, si quiere ser exportable, tiene que adecuarse y ser contemporánea para adecuarse al gusto de un universo focalizado -explica Rafael-. En los años 80, muchos de los inmigrantes que salieron del país por la violencia, el terrorismo o la inestabilidad económica abrieron restaurantes afuera. La visión que se extendió fue la de la comida que ellos hacían: no muy bien vista y desvalorizada”.

¿Qué cambió? Que luego empezaron a aparecer chefs que abrieron restaurantes con otra motivación, con una visión más profesional y una mejor técnica, y con una idea distinta del mundo porque tenían experiencia en el exterior. “Así, lograron montar en el exterior una carta contemporánea, sin perder la autenticidad de nuestra cocina”.

Esa parece ser la premisa, si se quiere en realidad vivir un boom: no perder la autenticidad de cada país. Para eso aún falta recorrer un camino largo. “Nosotros no habíamos pensado que Colombia pudiera ser un destino gastronómico -finaliza Espinosa-. Cuando uno no viaja por el país sino por fuera, difícilmente conoce la gastronomía local”.

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Por: Antonio Caballero

Fuente: Revista Semana – Bogotá, Colombia

Todos los animales padecen dolor por culpa de los hombres. Y todos mueren. Solo la muerte inevitable de los toros es digna: en la pelea. No en la ejecución infame y sin defensa a la que son sometidos todos los demás.

Hace tres semanas unos cuantos aficionados a los toros publicamos un manifiesto sobre la tolerancia, que sigue firmando gente. Y saltó el nuevo alcalde de Bogotá Gustavo Petro a hincarle el diente al asunto, declarando con prosopopeya que él está a favor de la vida, y no de la muerte. Estrictamente hablando, el tema no le compete: pero es apetitoso para alimentar prensa (ya lo habrán visto ustedes).

Y si no se los hubiera apropiado de antemano con brazo de hierro la demagoga senadora Gilma Jiménez, ya tendríamos a Petro sacándoles también jugo de la yugular a nuestras niñas y nuestros niños. Y a ver qué hace con nuestros pobres e indefensos caballitos, víctimas inocentes de los malvados zorreros que solo viven para torturarlos.

Pero hablemos en serio.

Cien veces han querido prohibir las fiestas de toros. Desde que existen. Lo han pretendido todos los poderes: los papas de Roma, los reyes de España, los presidentes de diversas repúblicas, los alcaldes, los jueces, los parlamentos, la prensa bienpensante. Con argumentos variados: el peligro para la vida humana; el rechazo a la imposición de una costumbre foránea; el dolor causado a los animales.

Todos ellos son pretextos espurios. La vida humana está en riesgo siempre: habría que prohibir todos los oficios, desde el de torero hasta el de papa (y también el de alcalde). Todo en la historia ha sido en su origen imposición extranjera: las religiones, las fiestas, las prohibiciones. Todos los animales que tienen contacto con los hombres (que son todos los animales) padecen dolor por culpa de ellos. Y todos mueren. Pero de todos ellos los que mejor vida llevan son los toros de lidia. Cuatro años de holganza y protegida libertad en el campo, y media hora final de lucha a muerte. Y la muerte inevitable, pero digna: en la pelea. No en la ejecución infame y sin defensa a la que son sometidos los cerdos o los pollos, los atunes o las ratas, o los gusanos de seda.

Hasta aquí, las razones para enfrentar las razones que alegan los antitaurinos (que no tienen razones, porque por lo general no saben de qué hablan: nunca han ido a los toros y lo que dicen es de oídas, o de prejuicios de sordos). Las razones en contra de los que están en contra. Pero las que de verdad importan son las razones a favor. A favor de los toros, y a favor de las fiestas de toros.

A favor de los toros bravos: los más hermosos animales de la creación. De la creación ayudada por el ingenio humano. Pues el toro de lidia no es un animal natural, como pueden serlo el jaguar o el tiburón, sino el producto de la selección y de la crianza, como el caballo de carreras o el perro guardián. El toro bravo es bello en la paz del campo; y lo es en la batalla: en el mismo campo con sus congéneres, o con los hombres en la plaza. Y lo es también en la muerte. Esa que se llama ‘muerte de bravo’ de un toro bravo en el ruedo, ya matado por la espada pero todavía en pie y negándose a aceptar la agonía por terquedad o por orgullo, o -para no abusar del antropomorfismo lírico connatural al tema taurino- por ganas de seguir peleando. La ‘muerte de bravo’ de un toro bravo en la plaza, ante el público que lo ovaciona, es la única muerte de un animal que es bella.

Y a favor de las fiestas de toros. Las hay primitivas y salvajes: las corralejas de la Costa colombiana, los correbous de Cataluña. Son estremecedoras, dionisíacas y terribles. Pero las razones de mi defensa quieren ir ante todo a favor de la corrida de toros ordenada, para usar la frase del ritual, ‘como mandan los cánones’. A favor de esa combinación sutil de civilización y de barbarie que es la corrida de toros, resultado del arte de la crianza, del arte del combate y del arte del juego con la muerte, que a la solemnidad del rito une la profundidad del sacrificio. Porque una corrida de toros no es una carnicería, sino una fiesta.

Volviendo a los que quieren prohibir esa fiesta: lo suyo es, simplemente, que quieren prohibir. Su placer consiste en impedir el placer de los demás. Para decirlo con una antigua frase de la sabiduría moral: tienen pesar del bien ajeno.

Y ese pesar del bien ajeno es lo que más éxito tiene en política, como lo está mostrando el nuevo alcalde de Bogotá.

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Por: Mauricio Pombo

Fuente: El Tiempo – Bogotá, Colombia

La señora venía a alta velocidad en su 4×4 negra, hablaba por su iPhone y se pasó oronda el semáforo en rojo; rauda se metió en un charco frente al andén desde el cual yo estaba presto a cruzar la calle y me lavó de pies a cabeza (de cabeza a pies en sentido estricto). A pesar del barro en la boca, alcancé a mandarle un madrazo: “¡hijadep!”, le grité. La señora, atractiva por lo demás, abrió su ventana y me dijo: “¡Grosero!” A pesar de la furia que me invadía, casi suelto una carcajada llena de agua sucia. La mujer siguió su camino y yo regresé a mi casa a ducharme y cambiarme.

Grosero yo, pensaba iracundo y no sin risa. Nada que hacer, vivimos en un país de Ripley, en la capital de “aunque usted no lo crea”. No hay sentido de las proporciones. Mientras los abogados de Nules y Morenos le maman gallo a la justicia y los ladrones de billones están por recibir penas ridículas, la prensa dedica páginas u horas a denunciar el detrimento patrimonial que significó la contratación de un chamán (cuatro milloncejos). Agrego, de lado, me parece oportuna -aunque sea más costosa- la contratación del chamán argentino en la dirección técnica de la Selección.

Sí, aunque no se pueda creer, mientras los ‘parapolíticos’ (responsables de miles de muertos) reciben penas de dos o tres años, el tristemente célebre mensajero de la nalgada -él sí, un grosero- purga cuatro. ¡Qué desproporciones! ¿Grosero yo, señora?

El alcalde del amor y los animales dice que no va a poder cumplir con lo prometido porque fue que, que fue que, y en lugar de hacer algo para enfrentar los serios problemas que heredó y se buscó y que todos suponíamos conocía y había estudiado, se ha dedicado a armar polémicas intrascendentes como el maltrato animal o el inocuo desarme, temas marginales, o peligrosos como el de la Empresa de Energía e irresponsables como el de la ALO.

Desproporciones y más desproporciones: lo marginal por encima de lo prioritario.

Petro, como buen narciso autoritario, es una especie de Uribe de izquierda a quien, como lo señala Semana, le gusta el Estado de opinión. Poner a hablar, hablar y hablar, bien para encubrir, tapar o evadir. A Uribe y Petro, además de ser autoritarios, los une su habilidad para manipular, decir verdades con mentiras y confundir o juntar revólver con revolver.

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Fuente: El Tiempo – Bogotá, Colombia

El presidente Juan Manuel Santos sancionó el pasado 11 de enero el decreto-ley 19 de 2012 que elimina un centenar de trámites obsoletos, como el certificado del pasado judicial y la declaración extrajuicio, entre otros. (Vea aquí cómo puede hacer los trámites)

Dicha normatividad responde a iniciativas previas como la de Gobierno en Línea, que virtualiza varias ‘diligencias’. Son alrededor de 701 trámites los que contiene el portal de Gobierno en Línea (www.gobiernoenlinea.gov.co), la mayoría de ellos informativos y más de 313 completamente virtuales.

Para este 2012, Gobierno en Línea tiene por objetivo consolidar las ventanillas únicas virtuales, que consolidan varios trámites en línea para un sector específico (por ejemplo, exportadores).

Se espera que trámites como la consulta y resolución de la libreta militar sea una de las diligencias que este año se migre completamente a Internet. A continuación, 10 trámites innovadores:

1. Certificado catastral 

En el sitio web tinyurl.com/7jyjcwq tendrá la opción de consultar certificados de tradición y libertad, certificado catastral y de valorización y hasta crear minutas en línea. Por ahora solo hay predios de Barranquilla y Bogotá registrados en el sistema. Recuerde que se debe registrar en el portal.

2. Consulte su pase 

En la dirección tinyurl.com/7ltkr57 usted podrá tener datos sobre su pase de conducción: si es legal, comparendos, categoría, ciudad de emisión, exámenes médicos y destreza, refrendaciones, duplicados, entre otros datos.

3. Crédito Icetex 

El Icetex es pionero en el país en el tema de los trámites en línea, así que si es estudiante y está determinado a utilizar esta opción de crédito, diríjase a la dirección: tinyurl.com/7t9v3s9, en donde encontrará toda la información y requisitos que debe reunir para acceder al préstamo de educación superior en dicha entidad.

4. Más catastro 

La base de datos del Instituto Geográfico Agustín Codazzi (Igac) ofrece el certificado catastral de casi todo el país (excepto Bogotá, Cali, Medellín y municipios de Antioquia). Para solicitarlo, vaya al sitio tinyurl.com/6nfoy2d, en donde tendrá que registrarse primero. El certificado catastral es el documento que permite consultar el aspecto físico, jurídico y económico de un inmueble de acuerdo con la información almacenada en la base de datos del Igac.

5. Carro en Antioquia 

Si vive en Antioquia y tiene carro o moto de más de 125 cc, tendrá la opción de consultar y liquidar el pago de impuestos de tales vehículos completamente en línea. Para ello, vaya a la dirección tinyurl.com/73m4x3d.

6. Antecedentes

Las entidades públicas o privadas pueden consultar en la dirección tinyurl.com/7t9g2c9 los antecedentes disciplinarios, penales o fiscales de quienes van a tomar posesión de cargos o suscribir contratos con entidades oficiales. La ley antitrámites sacó el certificado de antecedentes judiciales o pasado judicial que se les solicitaba a las personas.

7. Educación  

Si requiere el certificado de un programa académico de educación superior, puede solicitarlo a través de la Ventanilla Única de Trámites y Servicios del Ministerio de Educación Nacional, en la dirección tinyurl.com/7fu7gsd. Una vez se haya registrado, podrá solicitar la certificación y otros documentos que emite la entidad, que luego recibirá vía correo electrónico.

8. Crédito del FNA 

En la dirección tinyurl.com/6pthwlz, del Fondo Nacional del Ahorro, usted tendrá la posibilidad de realizar la simulación y proyección para créditos de vivienda o educación.También puede realizar pagos en línea de su crédito con la entidad. Como resultado, obtendrá información detallada sobre tasas de interés, tablas de amortización, plazos y otros datos.

9. Sobre vehículos 

En el sitio del Runt (tinyurl.com/7xlql9x), es posible consultar información variada: comparendos, estado de la revisión técnico-mecánica de un vehículo, su pase, certificaciones, etc. Contiene información de todos los vehículos del país.
10. Resultado Icfes 

En la dirección tinyurl.com/7pj5s4s es posible consultar los resultados de los exámenes de Estado desde 1978 hasta nuestros días. Deberá tener a mano el número del documento de identidad con que presentó el examen en su momento, o el número de registro de la prueba. Para los resultados de 2010 en adelante requerirá además definir el periodo en que presentó los exámenes del Icfes.

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Fuente: Revista Semana – Bogotá, Colombia

Un cirujano colombiano desarrolló un nuevo procedimiento para esconder las marcas que deja la cirugía tradicional de rejuvenecimiento facial.

Quienes sobrepasan los 40 años empiezan a considerar una cirugía de rejuvenecimiento facial para eliminar las marcas que deja el paso de la edad. Es en esta época en la que la piel se empieza a adelgazar y las fibras elásticas y el colágeno, que es su soporte, se atrofian, con lo cual no solo aparecen las arrugas y las líneas finas de expresión, sino también la caída de las estructuras faciales, los párpados, los cachetes y la fastidiosa papada.

La cirugía tradicional se hace con un corte grande que parte desde encima de la oreja y la bordea por delante y hacia atrás. El problema con esta técnica es que muchas veces la persona no cicatriza bien y resulta una marca visible poco estética que limita a las mujeres, pues ya no pueden considerar una cola de caballo o cualquier otro peinado recogido. El inconveniente es mayor para los hombres, ya que no tienen cómo esconder esta cicatriz con el pelo ni se maquillan para matizarla.

Consciente de este obstáculo, que es el estigma de la cirugía de estiramiento facial, el cirujano Alfonso Riascos, del Centro Médico Imbanaco de Cali, desarrolló una técnica para que estas cicatrices no sean visibles. Se trata de una incisión mucho más pequeña que, a diferencia de la técnica tradicional, no se hace alrededor de la oreja sino en el cuero cabelludo.

“Se realiza una incisión mínima de entre dos y cinco centímetros en la parte superior de la oreja, y la cicatriz queda oculta en lo que la gente llama la patilla”, le explicó Riascos a SEMANA. Gracias a un tipo de corte en el que los folículos pilosos no se dañan, el pelo vuelve a crecer encima de la cicatriz, con lo cual esta queda totalmente escondida.

A diferencia de la cirugía convencional, cuya recuperación dura de 10 a 15 días, con esta nueva técnica ese proceso no toma más de cinco, porque la piel sufre poco y se producen menos inflamación y morados. Además, el procedimiento dura menos tiempo, el paciente no siente dolor, y los riesgos de infecciones o lesiones disminuyen, ya que el tejido preserva una mejor circulación.

Hasta la fecha, Riascos ha tratado a 300 pacientes con esta técnica, entre ellos a André Share, un exmíster Universo, así como a reinas de belleza. También la ha presentado en congresos de cirugía plástica en Latinoamérica y es invitado a mostrarla en Europa, por lo cual muchos de sus colegas han venido de todas partes del mundo a conocerla. Más recientemente, la revista Aesthetic Plastic Surgery, publicación de la Sociedad Americana e Internacional de Cirugía Plástica y Estética, publicó un artículo sobre esta técnica a la que describe como “innovadora”.

Esta cirugía, conocida en los círculos científicos como ritidoplastia, ha sufrido una gran transformación. Antes consistía en templar la piel, pero hoy busca reposicionar la grasa, músculo y todos los tejidos que por el paso del tiempo han descendido y producen esa apariencia de envejecimiento. “Y no es estirando la piel como se logra rejuvenecer la cara, sino colocando cada cosa en su lugar, lo cual da una apariencia más natural”.

Por no tener estigmas visibles ni apariencia de momia, señala Riascos, es evidente el cambio en la persona, pero es muy difícil detectar que este se produjo por la cirugía plástica.

Riascos dice que el paciente ideal para este tipo de procedimiento son hombres y mujeres entre 45 y 65 años. Los mayores de 70 que tengan la piel muy flácida y muchas arrugas ya no son tan buenos pacientes para someterse a ella.

Teniendo en cuenta que la cirugía plástica busca mejorar la apariencia de la persona, la cicatriz siempre ha sido la preocupación tanto de los médicos como de los pacientes. La técnica desarrollada por Riascos es un paso adelante para borrar la evidencia de la cirugía, pero con los resultados positivos del rejuvenecimiento facial.

Nota de Carlos Prieto:

Pueden contactar al Dr. Alfonso Riacos, al Centro Médico Imbanaco (Cali – Colombia). Telefonos: (57) 2 5145000 – (57) 2 6821000 Ext. 1202.

www.plasticariascos.com

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Por: Ricardo Silva Romero

Fuente: El Tiempo – Bogotá, Colombia

Sólo llegaremos a ser una marca el primer día de nuestra posguerra: el día remoto en que seamos capaces de la reconciliación.

Colombia quiere volverse una marca registrada. Porque todo parece indicar que solo sobrevivirán al fin del mundo -o al menos al vertiginoso mercado global- los países que consigan convertirse en multinacionales. El gobierno movedizo de Santos ha dado por terminada aquella perturbadora campaña publicitaria titulada ‘Colombia es pasión’, que en los años uribistas quiso hacernos ver el mapa medio lleno, porque “se agotó: fue una estrategia para un período muy concreto por el que estábamos pasando”. El Gobierno sabe que aquella cruzada despertó ese patrioterismo en el que suelen caer las naciones empobrecidas, que unas 250 compañías criollas llegaron a estampar en sus productos el logo con forma de corazón de la campaña, y que se gastaron millones de dólares para llegar a la conclusión de que la esencia del colombiano es “la berraquera” (que se le tradujo como “pasión” al resto del planeta), pero tiene claro que la palabra “Colombia” está lejos de ser una marca irrepetible.

Para llegar a esa meta, para que estos por fin dejen de ser los tiempos de Pablo Escobar y un buen día esta tierra minada les resulte más atractiva a los inversionistas que a los vividores que la han explotado desde el comienzo (‘Colombia: el riesgo es que te quieras quedar’), el gobierno sinuoso de Santos ha creado una pequeña oficina -dirigida por otra santista sacada de la cantera de la farándula- enteramente dedicada a la búsqueda de una ‘marca país’ que ahora sí les venda la idea de que somos únicos a los extranjeros que solemos aplaudir de pie. “Los buenos gobernantes de hoy -dice el experto inglés Simon Anholt- en realidad son buenos gerentes de marca.”

El problema es que Colombia sigue siendo un país que no combate las causas sino los efectos: preserva sus desigualdades a punta de bombardeos; castiga sus ambigüedades morales a punta de moralismos, y cuenta en voz baja, “aquí entre nos”, su historia violenta. Está lejos de ser una marca irrepetible porque está lejos de ser un buen producto: “Cambiar la imagen de una nación -dice Anholt- no requiere de relacionistas públicos sino de profundas transformaciones sociales”. España consiguió que el eslogan “todo bajo el sol” la iluminara, en 1975, porque acababa de morir el dictador que la retuvo durante cuatro décadas. Sudáfrica logró vendérsele al mundo desde que fue capaz de quitarse de encima el horror del apartheid.

Y quién dice que en Colombia se les han abierto ya las oportunidades a nuevos apellidos. Y quién se atreve a jurar que los tiempos de Pablo Escobar ya terminaron.

‘Colombia es pasión’ no solo fracasó porque nunca pudo retratar lo que nos diferencia, sino porque en plena guerra civil la tal ‘marca país’ se llama propaganda: mentira oficial. Hubo una vez, del 2005, que la campaña publicitaria que acaba de acabarse logró subrayar la idea de una Colombia pacificada. Y sin embargo al año siguiente, cuando la frase “pudimos volver a la finca” se vio obligada a cederle el paso a la sentencia “pero se robaron el resto”, fue haciéndose evidente que seguíamos mereciéndonos esta imagen borrosa que tanto nos indigna. Y que solo llegaremos a ser una marca el primer día de nuestra posguerra: el día remoto en que seamos capaces de la reconciliación. Dejaremos de ser este lugar en suspenso; seremos, por fin, un verdadero destino, cuando digamos en voz alta toda la verdad: que, quizás porque las prohibiciones convirtieron nuestra doble moral en una doble personalidad, tal vez porque no hemos tenido líderes sino relacionistas públicos, Colombia es aquel país del mundo que ha sido capaz de vivir todos los horrores como si no pasara nada.

Eso es: venir aquí es ver con los propios ojos una historia imposible que está ocurriendo de verdad.

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Por: Joaquin Campos

Fuente: http://blogs.opinionmalaga.com/

Hace poco leía una noticia sobre China en el diario ‘El País’ donde un lector daba un repaso al resto de lectores, así como al corresponsal que firmaba la noticia, aduciendo que China es una maravilla y los que no pensamos igual que él estábamos equivocados. Firmaba el comentario con el gallego nombre de Xaquín López Gómez, o sea, un tocayo mío que si no fuera por su apelativo pensaría que nació en Móstoles.

En la un cúmulo de frases, enumeradas del uno al diez, Don Xaquín insertaba una realmente cachonda: “La cocina china es la mejor del mundo (Ferrán Adrià dixit)”, como intentando justificar que las palabras de un genio siempre son sagradas. Que si fuera así rogaría al bueno de Ferrán, el Chef sin restaurante, que subido a un púlpito comentara lo siguiente: “La farlopa en China es veneno”. Tras esto, sospecho que los traficantes –diplomáticos compinchados con policías locales que ponen a pasear a una curiosa selección de nigerianos siempre machos- correrían a cortar la coca con sustancias menos nocivas para la salud. Porque nadie se puede hacer una idea de lo que la comunidad extranjera está sufriendo en China. Un atentado en toda regla. Atentados nasales.

Que Adrià diga que la cocina china es la mejor del mundo es una mentira absoluta. Primero: Adrià no conoce la cocina china, salvo la de algún falsario cantonés de Barcelona a cien euros el cubierto; segundo: cuando lo dijo estaba justamente en China; y tercero: si tanto le gusta, ¿por qué no ha adaptado a alguno de sus platos las técnicas de la cocina mandarina?

Ferrán Adrià es un genio. Un inventor. Un creador. Un cocinero al que le escriben los textos. Un monologuista sin humor al que suben de atril en atril para que ayude a España a salir del atolladero. Y por la ayuda dinerales: desde los gobiernos (español, catalán…) a suculentos contratos con importantes marcas de primeras calidades (jamón, aceite…).

Que Adrià haga negocio es lícito. Pero que Adrià sea el representante de la cocina española a nivel mundial es una broma de mal gusto. ¿O es que alguno de los que leen este texto alguna vez, una sola, ha conocido a alguien, vecino o familiar, empleado o jefe, que al invitarle a cenar en sus aposentos les haya sorprendido con una espuma de cebollino a la infusión de testículo de rape?

La cocina de un país, región o tribu la marcan sus habitantes, no sus héroes. Porque en España se cocina, desde legumbres estofadas a verduras de toda índole, pasando por mariscos ajados y una importante variedad de fritos pasados por harina. Y lo demás: espumas, cilindros, estratagemas, deconstrucciones, empalmaciones, helados secos, helados calientes, falsos no sé qué y demás farándula mediática, no son más que las capacidades de un cocinero como la copa de un pino, un creador como no ha existido, que si aún está vivo –y algo gordito- es porque se dedica a alimentarse de justamente lo contrario de lo que predica. ¿O es que alguno de ustedes podría vivir de espumas cuatro veces por semana?

Por tanto, Adrià no es el representante de la cocina española. En todo caso de la suya. Y por ello la cocina china que tanto le gusta abrillantar -¿sería casualidad que estaba sobre suelo chino cuando espetó semejante alegato?- no es más que una enajenación que cree es real. Porque lo que debió pisar Don Ferrán cuando deambulaba por las tierras del Partido Comunista –aparte del ‘Agua’, donde el gran cocinero Jordi Vallés saco su tajada correspondiente- fueron fastuosos palacios de diversas dinastías, remozados y modernizados, donde ‘milyuanistas’ le servían millonarios ingredientes camuflados en extrañas recetas. ¿O es que la cocina china real es lo que Ferrán Adrià recibió por su buche?

Debería saber el bueno de Ferrán que en China, la cocina tradicional, se basa en dos agujeros en el suelo de donde sale dos chorrazos de fuego; y sobre ellos se colocan, siempre, un caldo sospechoso, al que le van inyectando agua y restos de alientos según se vaya acabando, y una sartén –siempre la misma- que saltea tantos platos como pida el cliente. Esa sartén, única e indivisible, se lava muy de vez en cuando y de aquella manera. Y todo lo demás: aleta de tiburón, pepino de mar, pimienta de los montes de su puñetera madre, sesos de mono… no son más que las mismas patrañas con las que Adrià se ha ido haciendo famoso. ¿O es que en su ‘Bulli’ alguien se veía reflejado con la cocina de sus ancestros, siquiera sus padres?

La cocina china posee interés. Pero de ahí a catalogarla como “la mejor del mundo” media un trecho que seguramente será insalvable de aquí a dos siglos. Y Adriá que siga a lo suyo: a dictar sentencias, ya sin cocina donde quemarse. Lo peor, sus seguidores, que como los enfervorecidos del Corán creen que lo que dice Mahoma va siempre a misa.

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