Imagenes Capturadas el 30 Dic. en Pampalinda con Jaime, Yanine y su hija. Obviammente las capturadas en “La casa del Abuelo”, la hoy llamada “La casa de Todos”, en Sevilla Valle, el 31 Dic.
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Imagenes capturadas el 02 de Enero de 2009, en la finca de Diego y Martha -Tres Esquinas- Sevilla. Con motivo de preparación de una esquisita Morcilla (Rellena).
Receta
Ingredientes:
Tripas de Cerdo (Lavadas con limón y hojas de guayabo), Sangre de Cerdo, Arroz (Previamente cocinado con ajo y caldos de costilla), Arverjas (Cocinadas con ajo), Cebolla larga, Apio, Papa (Cruda en cuadritos), Empella de Cerdo (Cocinada con Cebolla larga y Ajo), Ajo, Comino Tostado y Molido, Pimienta, Poleo, Cilantro y Sal.
Preparación:
Se revueleven todos los ingredientes en un Balde Grande, se proceden a rellenar las tripas de cerdo (Ver Fotos), se amarran y se Cocinan durante 45 Minutos en Agua hirviendo.
Resultado:
Una fantasía!!!
Receta suministrada por Las Gonzalez (Libia, Amparo, Nelly, Marina y Alida)
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